Гъби в заквасена сметана

Гъби в заквасена сметана

Състав:

500 гр пресни гъби,

1 чаена лъжичка брашно

2 супени лъжици олио

1/2 чаша заквасена сметана

25 гр. Сирене, магданоз или копър

Подготовка:

Обелете гъбите, изплакнете, попарете с гореща вода, поставете в гевгир и

оставете водата да се отцеди.

Нарежете на филийки, посолете и запържете в олио, добавете чаена лъжичка

брашно и разбъркайте. След това сложете заквасена сметана, сварете, поръсете с настърган

сирене и печете. При сервиране поръсете с магданоз или копър.

(Можете да печете в заквасена сметана и консервирани гъби).

Добър апетит!