Състав:
500 гр пресни гъби,
1 чаена лъжичка брашно
2 супени лъжици олио
1/2 чаша заквасена сметана
25 гр. Сирене, магданоз или копър
Подготовка:
Обелете гъбите, изплакнете, попарете с гореща вода, поставете в гевгир и
оставете водата да се отцеди.
Нарежете на филийки, посолете и запържете в олио, добавете чаена лъжичка
брашно и разбъркайте. След това сложете заквасена сметана, сварете, поръсете с настърган
сирене и печете. При сервиране поръсете с магданоз или копър.
(Можете да печете в заквасена сметана и консервирани гъби).
Добър апетит!