Полска гъба (Imleria badia) снимка и описание

Полска гъба (Imleria badia)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ред: Болеталес
  • Семейство: Boletaceae
  • Род: Imleria
  • Вид: Imleria badia (полска гъба)
    Други имена на гъбата:
  • Мъхов кестен
  • Кафява гъба
  • Пан гъба
  • Xerocomus badius

Синоними:

  • Мъхов кестен

  • Кафява гъба

  • Пан гъба

  • Xerocomus badius

  • Boletus badius

Полска гъба

Време на местообитание и растеж:

Полската гъба расте на кисели почви в смесени (често под дъб, кестен и бук) и иглолистни гори - под зрели дървета, на постеля, на пясъчни почви и в мъх, в основата на дървета, на кисели почви в низините и планините, единично или в малки групи, не рядко или доста често, ежегодно. От юли до ноември (Западна Европа), от юни до ноември (Германия), от юли до ноември (Чехия), през юни - ноември (бивш СССР), от юли до октомври (Украйна), през август - октомври (Беларус), през септември (Далечен изток), от началото на юли до края на октомври, с масивен растеж от края на август до средата на септември (Московска област).

Разпространен в северната умерена зона, включително Северна Америка, но по-масово в Европа, вкл. в Полша, Беларус, Западна Украйна, балтийските държави, европейската част на Русия (включително Ленинградска област), в Кавказ, включително Север, в Западен Сибир (включително Тюменска област и Алтайския край), Източен Сибир, в Далечния Изток (включително остров Кунашир), в Централна Азия (в околностите на Алма-Ата), в Азербайджан, Монголия и дори в Австралия (южната умерена зона). В източната част на Русия това е много по-рядко, отколкото в западната. На Карелския провлак, според нашите наблюдения, той расте от петия петдневен период на юли до края на октомври и през третия петдневен период на ноември (в продължителна, топла есен) с масивен растеж в края на август и септември и през третия петдневен период на септември. Ако по-рано гъбата е растяла изключително в широколистни (дори в елша) и смесени (със смърч) гори,през последните години неговите находки в пясъчната гора под боровете зачестяват.

В същото време плодните тела са явно депресирани - малки, скучно оцветени, грозни по форма.

Полска гъба

Описание:

Шапка с диаметър 3-12 (до 20) см, полусферична, изпъкнала на зрялост, плоско изпъкнала или с форма на възглавница, в напреднала възраст - плоска, светло червеникавокафява, кестенови, шоколадови, маслинови, кафеникави и тъмнокафяви тонове (в време на дъжд - по-тъмно), от време на време дори черно-кафяво, с равномерно, при младите гъби с огънато, при зрелите - с повдигнат ръб. Кожата е гладка, суха, кадифена, при влажно време - мазна (лъскава); не се отстранява. При натискане върху жълтеникавата тръбна повърхност се появяват синкави, синьо-зелени, синкави (ако порите са повредени) или дори кафеникаво-кафяви петна. Тубулите са назъбени, слабо прилепнали или прилепнали, заоблени или ъглови, назъбени, с различна дължина (0,6-2 см), с оребрени ръбове, от бяло до светложълто през младостта, след това жълто-зелено и дори жълтеникаво-маслинено.Порите са широки, средни или малки, едноцветни, ъглови.

Крак 3-12 (до 14) см висок и 0,8-4 см дебел, плътен, цилиндричен, със заострена основа или подут (грудкови), влакнест или гладък, често извит, по-рядко влакнесто-фино-люспест, твърд, светлокафяв , жълтеникаво-кафеникави, жълто-кафяви или кафяви (по-светли от капачката), по-светли отгоре и в основата (жълтеникави, бели или светлокафяви), без ретикуларен модел, но надлъжно ивични (с ивици с цвета на капачката - червено-кафяви влакна). При натискане той става син, след това става кафяв.

Пулпът е плътен, месест, с приятен (плодов или гъбен) мирис и сладникав вкус, белезникав или светложълт, кафеникав под кожата на капачката, леко посинял в среза, след това става кафяв и накрая отново побелява. В юношеството е много трудно, след това става по-меко. Споровият прах е маслинено-кафяв, кафеникаво-зеленикав или маслинено-кафяв.

Полска гъба

Двойки:

По някаква причина неопитните берачи на гъби понякога го бъркат с бреза или смърч, въпреки че разликите са очевидни - гъбата с манатарка е с форма на цев, по-лек крак, изпъкнала мрежа на крака, пулпът не посинява и др. ). Много по-подобни на гъби от рода Xerocomus (Moss): пъстър мъх (Xerocomus chrysenteron) с жълтеникаво-кафява капачка, напукана с възрастта, в която е изложена червено-розовата тъкан, кафявият мъх (Xerocomus spadiceus) с жълт, червеникав или тъмен кафява или тъмнокафява капачка с диаметър до 10 см (в пукнатините се вижда суха белезникаво-жълта тъкан), с пробит, влакнесто-люспест, брашнест, белезникаво-жълтеникав, след това потъмняващ крак,с нежна червена или груба светлокафява мрежа отгоре и розовокафява в основата; Зелен маховик (Xerocomus subtomentosus) със златисто-кафява или кафеникаво-зеленикава капачка (тръбен слой златисто-кафяв или жълтеникаво-зеленикав), който се напуква, излагайки светложълта тъкан и по-светло стъбло.

Видео за полската гъба:

Забележка:

Популярна и вкусна годна за консумация гъба (категория 2) - особено в края на есента, когато отидат други манатарки. Синьо-синият цвят на бялата плът изчезва по време на готвене. Използва се по най-различни начини: прясно (в супи и печени след кипене в продължение на 15 минути), осолено и мариновано, изсушено (придобива приятен светложълт цвят) и замразено. Според В. Булдаков има вкус на манатарка. Веднъж недобросъвестни търговци се опитаха да го представят като изсушена гъба.