Алена саркоцифа (Sarcoscypha coccinea)
Систематика:- Катедра: Ascomycota (Ascomycetes)
- Подраздел: Пезизомикотина (пезизомикотини)
- Клас: Pezizomycetes (Пецикомицети)
- Подклас: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
- Ред: Pezizales
- Семейство: Sarcoscyphaceae
- Род: Саркоцифа (Sarcoscifa)
- Видове: Sarcoscypha coccinea (Sarcoscif alai)
Синоними :
Саркоцифа яркочервена
- Саркоцифа цинобър червен
- Червена печица
- Алена елфическа купа
Саркоцифа алена , алена чаша елф или просто алена купа (латински Sarcoscypha coccinea ) е вид торбести гъби от рода Sarcoscif от семейство Sarcoscif. Гъбата се среща по целия свят: в Африка, Азия, Европа, Северна и Южна Америка и Австралия.
Това е сапрофитна гъба, която расте върху разлагащи се стволове и клони на дървета, обикновено покрити със слой зеленина или почва. Аскокарп с форма на чаша (плодово тяло на аскомицети) се появява през по-хладните месеци: през зимата или началото на пролетта. Яркочервеният цвят на вътрешната повърхност на плодното тяло даде името си на вида и е в контраст с по-светлата външна част на гъбата.
Кракът е висок 1-3 см, дебел до 0,5 см, белезникав. Вкусът и мирисът са слабо изразени. Среща се на групи в началото на пролетта (понякога през февруари), след топене на снега, върху сухи клонки, заровено дърво и други растителни остатъци.
Саркосцифа е един вид екологичен показател. Отбелязва се, че не се среща в близост до големи индустриални градове и магистрали с интензивен трафик.
Има малък размер, твърда пулпа. Яркочервената саркоцифа е не само много красива, но и годна за консумация гъба с деликатен аромат на гъби. Вкусът е приятен. Използва се пържено задушено и мариновано.
Ядливост
В повечето ръководства за отглеждане на гъби е записано, че алената саркосцифа принадлежи към категорията на годни за консумация гъби. Гъбата не е отровна и това означава, че е малко вероятно да се получи сериозно отравяне, когато се яде описаният вид. Гъбената пулпа обаче е много жилава и външният вид на Скарлет Саркосцифа не е много апетитен.
В народната медицина се смята, че прахът, направен от изсушена саркосцифа, помага да се спре кръвта.
В Европа стана модерно да се правят и продават кошници със състави, използващи плодовите тела на саркоцифата.
Подобни видове
Австрийската саркосцифа (Sarcoscypha austriaca) се счита за по-северен вид, докато алената се среща в южните райони.