Различна уебкапа (Cortinarius multiformis)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Cortinariaceae (Spiderwebs)
- Род: Cortinarius (Webcap)
- Видове: Cortinarius multiformis
Гъба, наречена паяжина (лат. Cortinarius multiformis ), е рядък условно годен за консумация вид ламеларна гъба. Името си е получил от бялото паяжиново одеяло, което свързва краищата на капачката със стъблото при младите гъби. В момента са известни повече от четиридесет вида паяжини. Този вид гъби расте единично или на групи от средата на лятото до средата на есента.
Гъбата има полусферична капачка с диаметър около осем сантиметра, която се изправя с растежа на гъбата, придобивайки тънки вълнообразни ръбове. Гладка и влажна на допир, повърхността на гъбената капачка става лепкава, когато е мокра. През влажно лято капачката има тъмно червеникав цвят, а през горещо и сухо лято е жълтеникава. Плочите, прилепнали към капачката, се превръщат от бели в кафяви с растежа на гъбата. При гъбите, които започват да растат, чиниите са скрити от бяло, забулено, паяжиново одеяло.
Заоблен гъбен крак в основата му се превръща в малка грудка. Това отличава гъбата от други подобни видове. Височината на крака достига осем сантиметра. Кракът е гладък и копринен на допир. Неговата пулпа е еластична, без вкус и не притежава никаква миризма.
Гъбата е доста широко разпространена в руските гори на европейската част на страната, в горите на Беларус. Иглолистните гори се считат за любимо място за разпространение, въпреки че гъбата може да се намери и в гъсти широколистни гори.
Пъстрата шапка може да се използва за храна след половин час кипене във вряща вода. НЕ се приготвя като печено и също се маринова за дългосрочно съхранение.
Оценени от любители и професионални берачи на гъби, които са добре запознати с гъбите и знаят цената си.