Боб супа с гъби
Състав:
пюре от боб - 1,5 кг;
сметана - половин чаша;
яйце - 2 бр .;
масло - 2 с.л. л.;
грах - 100 г;
пресни гъби - 100гр.
Подготовка:
Фасул, сортиран и измит, добавете вода, сол и варете до
готовност и след това втрийте през сито заедно с бульона. Напълни
масло и сметана, сложете пресен зелен грах, отделно
варени във вода, и пресни гъби, варени и на кубчета.
Добавете гарнитурата към супата, когато сервирате.
Добър апетит!