Боб супа с гъби

Състав:

пюре от боб - 1,5 кг;

сметана - половин чаша;

яйце - 2 бр .;

масло - 2 с.л. л.;

грах - 100 г;

пресни гъби - 100гр.

Подготовка:

Фасул, сортиран и измит, добавете вода, сол и варете до

готовност и след това втрийте през сито заедно с бульона. Напълни

масло и сметана, сложете пресен зелен грах, отделно

варени във вода, и пресни гъби, варени и на кубчета.

Добавете гарнитурата към супата, когато сервирате.

Добър апетит!