Къдрав омар (Helvella crispa)
Систематика:- Катедра: Ascomycota (Ascomycetes)
- Подраздел: Пезизомикотина (пезизомикотини)
- Клас: Pezizomycetes (Пецикомицети)
- Подклас: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
- Ред: Pezizales
- Семейство: Helvellaceae (Helvellaceae)
- Род: Helvella (Helvella)
- Видове: Helvella crispa
- Други имена на гъбата:
- Хелуел къдрава
или
Хелуел къдрава
Helvella crispa или Gelvella curly (лат. Helvella crispa.) - вид гъби, принадлежащи към рода Lopastnik или Gelvella (Helvella) семейство Gelvellovye (Helvellaceae), вид лектотип.
Лобула къдрава, сред обитателите на гората, е един от малкото представители на гъби, семейство Хелуел. А думата Helwella, буквално преведена от латински, означава: „малък зеленчук“, „зеленина“ или „зеле“ и, както е възможно, характеризира самата същност на тази гъба. В Русия родът Helwell се нарича по различен начин, те се наричат лопатки, поради характерната структура на тяхната капачка под формата на перка на витлото. Това е особено очевидно при други видове helwell. Общо има 25 вида такива гъби и 9 от тях растат в Русия. И къдравият лоб, сред всички лобули, не е най-често срещаната гъба. Характерна особеност на всички лобули (helwell) е съдържанието на определено количество токсини в техния състав. Някои от тях съдържат тежкия токсин гирометрин, други съдържат мускарин,които могат да бъдат отстранени от тях само частично и само по време на изсушаването им. Къдравият омар, както и обикновеният омар, се счита от някои източници за условно годни за консумация гъби с вкус на гъби от четвърта категория. Това е отчасти така, но ... и не е така. Досега не е имало случаи на отравяне с лобули, а степента на отравяне с тях пряко зависи от броя и честотата на тяхното използване. Поради тази причина къдравият лоб (или къдравият здравец) най-добре се счита за негодна за консумация гъба. И поради това е крайно нежелателно да се използва в храната. Да, и това е изключително рядко в нашата област, а вкусът не е никак вкусен.някои източници го смятат за условно годна за консумация гъба с вкус на гъби от четвърта категория. Това е отчасти така, но ... и не е така. Досега не е имало случаи на отравяне с лобули, а степента на отравяне с тях пряко зависи от броя и честотата на тяхното използване. Поради тази причина къдравият лоб (или къдравият здравец) най-добре се счита за негодна за консумация гъба. И поради това е крайно нежелателно да се използва в храната. Да, и това е изключително рядко в нашата област, а вкусът не е никак вкусен.някои източници го смятат за условно годна за консумация гъба с вкус на гъби от четвърта категория. Това е отчасти така, но ... и не е така. Все още не са регистрирани случаи на отравяне с лобули и степента на отравяне с тях пряко зависи от броя и честотата на тяхното използване. Поради тази причина къдравият лоб (или къдравият здравец) най-добре се счита за негодна за консумация гъба. И поради това е крайно нежелателно да се използва в храната. Да, и това е изключително рядко в нашата област, а вкусът не е никак вкусен.И поради това е крайно нежелателно да се използва в храната. Да, и това е изключително рядко в нашата област, а вкусът не е никак вкусен.И поради това е крайно нежелателно да се използва в храната. Да, и това е изключително рядко в нашата област, а вкусът не е никак вкусен.
Къдравият омар е доста рядка гъба. И основните места за растежа му могат да се считат за широколистни и иглолистни гори на Европа и европейската част на Русия, в които се среща на малки групи, често покрай горски пътища и, за разлика от обикновения омар (Helwella vulgaris), расте не през пролетта, а през есента - от началото на август до края на октомври.
Къдравият мокасин принадлежи към торбестите гъби, тоест спорите му се намират в самото тяло на гъбичките в така наречената „торбичка“. Капачката му е сгъната, дву- или четирилопастна, с неправилна и неразбираема форма, с висящи надолу вълнообразни или къдрави ръбове и само на места нарастваща до стъблото. Цветът на капачката му е от восъчно бежов до бледо охра. Стъблото на гъбата е късо, прави или леко извити, леко подути в основата, с дълбоки надлъжни канали или гънки, вътре е кухо. Цветът на крака е бял или пепеляво сив. Пулпата на гъбата е тънка и много крехка, восъчно бяла, с приятна миризма на гъби. Но, все пак, не си струва да опитвате в гората в гората къдравия лоб в неговата "сурова" форма!
Къдрав омар - отнася се до условно годни за консумация гъби. (4-та категория)