Супа от пресни гъби

Състав:

За да приготвите ястие, ще ви трябва:

гъби (лято, есен, зима) - ЗООг;

елда - 2-3 супени лъжици;

лук - 1 глава лук;

мляко - 1/2 чаша или 2 супени лъжици сметана;

зеленина, сол - на вкус

Подготовка:

Сортирайте гъбите, отрежете краката, измийте, нарежете на ситно, поставете в тенджера и варете 30-40 минути. След това добавете елда, добавете лук, нарязан на пръстени, сол и варете, докато зърнените култури са готови. Подправете супата със заквасена сметана или мляко. Поръсете с билки преди сервиране.

Добър апетит!