Гребен люляк (Lepista saeva)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Tricholomataceae (Tricholomaceae или обикновени)
- Род: Lepista (Lepista)
- Изглед: Lepista saeva (ред люляк)
- Други имена на гъбата:
- Ред с люлякови крака
- Гребане двуцветно
- Блуфут
Други имена:
Гребен люляк-бут ;
Редът е двуцветен ;
Bluefoot ;
- Учителят;
- Син корен ;
- Lepista personata .
Люлякът от редици (Lepista saeva, Lepista personata) е гъба от рода Ryadovok, принадлежаща към семейство Ryadovkov (Tricholomov). Този вид гъби са много устойчиви на студено време и вегетационният му период може да продължи дори когато външната температура спадне до -4ºC или -6 ºC.
Външно описание
Капачката на люляковия крак има диаметър 6-15 см, по форма е с форма на възглавница, плоско изпъкнала. Вярно е, че има и такива сини крачета, при които капачките са просто огромни и достигат 20-25 см в диаметър. Повърхността на гъбената капачка е гладка на допир, а на цвят е жълтеникава с лилав оттенък. Месото на капачката при този вид гъби е плътно, дебело, а при зрелите гъби се превръща в рохкаво. Цветът му е сиво-виолетов, понякога сив, сиво-кафяв, бял. Пулпът често излъчва плодов аромат, има приятен сладникав послевкус.
Гъбичният хименофор е представен от ламеларния тип. Плочите в състава му са свободни и често се характеризират с голяма ширина, жълтеникав или кремав цвят.
Кракът на люляковата рядовка е равен, леко удебелен близо до основата. На дължина достига 5-10 см, а на дебелина е 2-3 см. При млади натъртвания повърхността на крака е покрита с люспи (остатъци от покривката), забелязва се влакнестата му структура. С узряването повърхността му става гладка. Цветът на крака е същият като този на капачката на описаните гъби - сиво-лилав, но понякога може да бъде и синкав. Всъщност именно сянката на крака е основната отличителна черта на люляковите крака.
Сезон и местообитание на гъбата
Редът с люлякови крака (Lepista saeva, Lepista personata) принадлежи към категорията на южните гъби. Понякога се среща в предградията, района на Рязан. Като цяло се разпространява в цяла Русия. Активното плододаване на синия крак настъпва от средата на пролетта (април) до средата на есента (октомври). Описаният вид гъби избира ливади, гори и пасища за растежа си. Характерна особеност на редовете с люлякови крака е принципът на тяхното подреждане. Тези гъби растат на колонии в големи кръгове или редове. Bluefoots също обичат хумусните почви, така че често могат да бъдат намерени в близост до ферми, в стари ями за компост и в близост до жилищни сгради. Този вид гъби предпочита да расте на открити площи, но понякога в гората се срещат и гребци с лилави крака.Често такива гъби се срещат в близост до широколистни дървета (главно скумпия или пепел).
Ядливост
Хранителните свойства на люляковата рядовка са добри, тази гъба има приятен послевкус и е подобна на вкус на шампиньоните. Синият крак е подходящ за ядене, много добър в маринована и варена форма.
Подобни видове и разлики от тях
Сравнително късият лилав крак няма да даде възможност да объркате синия крак с никоя друга гъба, дори ако сте неопитен любител на „тихия лов“. Освен това гребците с люлякови крака са устойчиви на студ и се срещат в края на есента или дори в началото на зимата. Други видове гъби нямат тази функция.
Видео за гъбата Рядовка лилаво-бут: