Гребане с ламелар (Tricholoma stiparophyllum)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Tricholomataceae (Tricholomaceae или обикновени)
- Род: трихолома (трихолома или риадовка)
- Видове: Tricholoma stiparophyllum (Ламеларен ред)
Синоними :
Tricholoma pseudoalbum
Етимология
Видов епитет Tricholoma stiparophyllum (N. Lund) P. Karst., Meddn Soc. Фауна Флора фен. 5: 42 (1879) произлиза от комбинация от стипо, което означава „да се събира плътно, да се тълпи“ и филус (отнасящ се до листа, в микологичен смисъл към плочи). Следователно рускоезичният епитет често е плоча.
Описание
Шапката е с диаметър 4-14 см, изпъкнала или звънеста в младостта, плоско изпъкнала или проснала се на възраст, може да бъде с доста ниска туберкула, гладка или леко кадифена, в някои случаи може да се напука. Ръбът на капачката е огънат за дълго време, след това прав, в редки случаи, в напреднала възраст, обърнат нагоре, често вълнообразен, често оребрен. Шапката е боядисана в светли, бели, белезникави, светлокафяви, кремообразни цветове. Шапката в центъра често е по-тъмна, а често се наблюдават и тъмни петна и / или ивици от палеви или охра.
Месото е твърдо, от бяло до русо.
Миризмата е изразена, неприятна, в различни източници, описани като химически, като миризмата на газ от кокс (коксови фурни), миризмата на остарели хранителни отпадъци или миризмата на прах. Последното ми се струва най-точното попадение.
Вкусът е неприятен, с мухлясал или гранясал послевкус от брашно, леко пикантен.
Плочите са от прилепнали до назъбени прилепващи, със средна ширина, средно чести, бели или кремави, с възраст или върху лезии с кафяви петна
Споровият прах е бял.
Хиалинови спори във вода и КОН, гладки, предимно елипсоидни, 4.3-8.0 x 3.1-5.6 μm, Q 1.1-1.9, Qe 1.35-1.55
Кракът е дълъг 5-12 см, диаметър 8-25 мм, бял, бледожълтеникав, в долната част често с жълто-кафяви петна или петна, цилиндричен или леко разширен отдолу, често вкоренен, покрит на това място с бял филц, подобен на мицел, в на други места е гладка или с лек мразовиден цъфтеж, често фино скален в долната част.
Среда на живот
Ламеларният ред расте от август до ноември, свързва се с бреза, предпочита песъчливи и торфени почви, но се среща и на други видове почви, широко разпространен и много широк, често образува доста големи клъстери под формата на кръгове, дъги, прави участъци и т.н.
Подобни видове
- Ред бял (Tricholoma album). Можем да кажем вид близнаци. Различава се на първо място в съвместния живот с дъб. Ръбът на капачката при този вид не е оребрен и средно белият ред има плодни тела с чиста и равномерна форма. Ароматът на този вид съдържа сладникави медени нотки на по-малко противоположен фон. Ако обаче гъбата се намери там, където наблизо има и бреза, и дъб, често е изключително трудно да се вземе решение за вида и не винаги е възможно.
- Редови зловонни (Tricholoma lascivum). Този вид също често се бърка с ламеларен ред и още повече с бял. Видът расте с бук на меки хумусни (муле) почви, има силен горчив и остър послевкус и има сиво-жълт цвят, който не е типичен за въпросния вид.
- Миризлив ред (Tricholoma inamoenum). Има редки плочи, плодни тела със забележимо по-малък и крехък вид, обитава смърч и ела.
- Редове от Tricholoma sulphurescens, Tricholoma boreosulphurescens. Те се отличават с пожълтяване на плодовите тела на местата на допир, въпреки че миришат също толкова отвратително. Ако първият от тях расте заедно с бук или дъб, то вторият, подобно на ламеларния, е свързан с бреза.
- Гърбав ред (Tricholoma umbonatum). Има изразена радиално-влакнеста структура на капачката, особено в центъра, има маслинено или зеленикави оттенъци във влакнестата част, миризмата й е слаба или брашнеста.
- Редът е белезникав (Tricholoma albidum). Този вид има не много ясен статус, изглежда, за днес той е подвид от сребристосивия ред - Trichioloma argyraceum var. албидум. Различава се по радиалната структура на капачката, подобно на гълъбовия ред или със сребристи редове, отличава се с пожълтяване на местата на контакт или жълти петна без видима причина и мека миризма на брашно.
- Гълъбови редици (Tricholoma columbetta). Има подчертана радиално-влакнеста копринено-лъскава структура на капачката, по която веднага се различава. Миризмата му е слаба или брашнеста, приятна.
Ядливост
Ламеларният ред се счита за негоден за консумация поради неприятната му миризма и вкус.
Препратки:
1. Christensen, Morten & Heilmann-Clausen, Jacob. (2013). Родът Tricholoma.
2. AA BALKEMA, “Flora Agaricina Neerlandica”, том 4, ROTTERDAM / BROOKFIELD / 1999: pp107-149: ME Noordeloos & M. Christensen, Gen Tricholoma.
3. Хенинг Кнудсен (редактор), Ян Вестерхолт „Funga Nordica (комплект от 2 тома) [на английски]: Agaricoid, Boletoid, Clavarioid, Cyphelloid and Gastroid Genera“, 2012.