Червен чадър (Chlorophyllum rhacodes) снимка и описание

Изчервен чадър (Chlorophyllum rhacodes)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
  • Семейство: Agaricaceae (Champignon)
  • Род: хлорофилум (хлорофилум)
  • Видове: Chlorophyllum rhacodes (зачервяване на чадъра)

Синоними:

  • Рошав чадър

  • Кокошарник

Изчервяване на чадъра

Шапка:

При зачервен чадър диаметърът на капачката е от 10-15 см (до 30), първо яйцевиден или сферичен, след това полусферичен, с форма на чадър. Цветът на капачката е кафяв, с различни нюанси. Възрастните екземпляри са плътно покрити с влакнести, подобни на плочки кафяви люспи, напълно отсъстващи при младите екземпляри. В центъра капачката е по-тъмна, без люспи. Пулпът е бял, дебел, става ватен с възрастта, става червен на среза. Миризмата и вкусът са слаби, приятни.

Плочи:

Плочите в близост до зачервения чадър са прикрепени към колариума (хрущялен пръстен на кръстовището на капачката и крака), чести, отначало кремообразно бяло, след това с червеникав оттенък.

Спорен прах:

Бял.

Крак:

Дълги, до 20 см, 1-2 см в диаметър, в младост, силно удебелени отдолу, след това цилиндрични с грудковидна основа, кухи, влакнести, гладки, сиво-кафяви. Често е потопен дълбоко в паднали игли. Пръстенът не е широк, събран, подвижен, кафеникав.

Разпространение:

Червеният чадър расте от юли до края на октомври в смърчови и смесени гори, често в съседство с мравуняци. През периода на обилно плододаване (обикновено в края на август) може да расте в много големи групи. Също така може да дава плодове обилно през октомври, през периода на „късните гъби“.

Подобни видове:

Често се бърка с пъстър чадър (Macrolepiota procera), от който се различава по мястото на растеж (макар и не винаги), в по-малки размери, много по-рошава шапка, гладък крак (в пъстър чадър е покрит с напречни пукнатини и малки люспи), по-тъмен пръстен и най-важното е пулпата, която бързо се зачервява на почивката, особено в крака.

Ядливост:

Сред разбиращите хора, зачервеният чадър се счита за отлична ядлива гъба. Казват, че краката са негодни за консумация поради тяхната твърдост. Бих спорил както с първото, така и с второто твърдение ...

Забележки

Излишно е да казвам, че чадърът е красива гъба. Разбира се, този вид, за разлика от Macrolepiota procera, е лишен от всякаква гротескност и рядко нараства до размера на добър стол, но това според мен вече е излишно. Зачервеният чадър е ярка гъба с утвърден характер, срещата с него винаги е празник. Но вероятно не си струва да се лишава старата тъмна смърчова гора от такава украса: гастрономическата слава на чадърите, според мен, е силно преувеличена. Целулоза от памучно плетене ще зарадва само умишления любовник. В гладна година обаче можете да дъвчете еластичните влакнести крака, като предварително сте ги мариновали с подправки. Оказва се малко по-лошо от есенните гъби.