Борови жълто (Sutorius junquilleus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Болеталес
- Семейство: Boletaceae
- Род: Sutorius (Sutorius)
- Вид: Sutorius junquilleus (Боровик жълт)
Синоними:
- Болет светло жълт
- Манатарки ярко жълти
- Болет жълт
- Боровик Юнквила
- Boletus junquilleus
Описание
Борови жълто в рускоезичната литература понякога се среща под името "гъба Юнквила". Това име обаче е погрешно, тъй като специфичният епитет на латински идва от думата „junquillo“, т.е. "Светло жълто", а не от свое име. Също така боровинката в руската литература често се нарича друг вид - полубяла гъба (Hemileccinum impolitum). В научната литература могат да се намерят и други латински наименования за гъби: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.
Капачката на жълтата гъба обикновено е от 4-5 до 16 см, но понякога може да достигне 20 см в диаметър. При младите гъби формата на капачката е по-изпъкнала и полусферична и с възрастта става по-плоска. Кожата е гладка или леко набръчкана, жълто-кафява на цвят. При сухо време, както и когато гъбичките изсъхнат, повърхността на капачката става тъпа, а при влажно време става лигавица.
Пулпата е плътна, без мирис, ярко жълта и при нарязване бързо става синя.
Кракът е дебел, грудкови, твърди, 4-12 см високи и 2,5-6 см дебели, жълто-кафяви на цвят. Повърхността на стъблото няма мрежеста структура, но може да бъде покрита с малки люспи или кафява гранулираност.
Хименофорът е тръбен, свободен с прорез. Дължината на тръбите е 1 - 2 см, цветът е ярко жълт, а при натискане тръбите стават сини.
Спорите са гладки и веретенообразни, 12-17 х 5-6 микрона. Спорен маслинов прах.
Разпространение
Гъбата се среща главно в букови и дъбови гори. Основният ареал на този вид е в страните от Западна Европа; в Русия този вид се среща в района на Усурийски на територията на резервата Супутински. Събрани боровинки жълти през есенно-летния период - от юли до октомври.
Качество на храната
Подсиреното жълто е годна за консумация гъба, която принадлежи към втората категория на хранителната стойност. Яде се както прясно, така и консервирано и изсушено.