Сапунен ред (Tricholoma saponaceum)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Tricholomataceae (Tricholomaceae или обикновени)
- Род: трихолома (трихолома или риадовка)
- Видове: Tricholoma saponaceum (Сапунен ред)
Синоними:
- Agaricus saponaceus;
- Gyrophila saponacea;
- Tricholoma moserianum.
Сапунът гъби Ryadovka (латински Tricholoma saponaceum ) принадлежи към рода на гъбите от семейство Ryadovkov. По принцип семейството на тези гъби расте на редове, за което е получило името си.
Сапунената рядовка е кръстена на доста неприятната миризма на отделяния сапун за пране.
Външно описание
Шапката на ред сапун първоначално е полусферична изпъкнала, по-късно почти ниско разположена, полиморфна, достигаща от 5 до 15 см (от време на време 25 см), при сухо време е гладка или люспеста, набръчкана, при влажно време е леко лепкава, понякога отделена от малки пукнатини. Цветът на капачката варира от по-типичния охра-сив, сив, маслинено-сив до черно-кафяв със син или оловен, понякога зеленикав оттенък. Тънките ръбове на капачката са леко влакнести.
Заедно със сапунената миризма, надеждна отличителна черта на тази гъба е пулпата, която при счупване става червена и има доста горчив вкус. Кореновото стъбло на гъбата се стеснява надолу. Покрит е с малки черни люспи.
Сезон и местообитание на гъбата
Гребният сапун се счита за широко разпространена гъба. Гъбата се среща в иглолистни дървета (образува микориза със смърч) и широколистни гори, както и ливади от края на август до края на октомври на големи групи.
Подобни видове и разлики от тях
Сапуненият ред по външния си вид много прилича на сивия ред, от който се различава по по-тъмния цвят на плочите, маслиновите тонове на капачката, розовата пулпа (в крака) и забележимата неприятна миризма. Различава се от зеленика по рядка светлина (не зеленикаво-жълта) плочи и неприятна миризма. Прилича и на условно годни за консумация кафяви гребла, покрити с кафяви петна, растящи главно върху хумусна почва под брези и с подчертана миризма на гъби.
Ядливост
Съществуват противоречиви слухове за ядливостта на тази гъба: някои я смятат за токсична (сапунената линия може да причини разстройство на стомашно-чревния тракт); други пък го посоляват с чесън и хрян след завиране. При варене неприятната миризма на евтин сапун за пране от тази гъба само се усилва.