Африкански трюфел (Terfezia leonis)
Систематика:- Катедра: Ascomycota (Ascomycetes)
- Подраздел: Пезизомикотина (пезизомикотини)
- Клас: Pezizomycetes (Пецикомицети)
- Подклас: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
- Ред: Pezizales
- Семейство: Terfeziaceae (Terfezievye)
- Род: Terfezia (пустинни трюфели)
- Вид: Terfezia leonis (африкански трюфел)
Синоними:
- Степен трюфел
- Трюфел "Томболана"
- Терфеция лъвско-жълта
- Terfezia arenaria.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Африканският трюфел (Terfezia leonis) е гъба от семейство Трюфели, принадлежаща към рода Трюфели.
Външно описание
Плодовите тела на африканския трюфел се характеризират с кръгла, неправилна форма. Цветът на гъбата е кафяв или белезникавожълт. В основата можете да видите хифите на мицела на гъбите. Размерът на плодовото тяло на описания вид е подобен на малък портокал или продълговати картофи. Дължината на гъбата варира в рамките на 5 см. Пулпът е лек, брашнест, а в узрелите плодни тела е влажен, мек, с ясно видими бели криволичещи жилки и петна от кафява и кръгла форма. Гъбените торбички с хифи са разположени произволно и точно в средата на пулпата, характеризират се с торбеста форма, съдържат сферични или яйцевидни спори в състава си.
Сезон и местообитание на гъбата
Африканският трюфел е широко разпространен в Северна Африка. Можете да го срещнете и в Близкия изток. Понякога видът може да расте в европейското Средиземноморие и по-специално в южната част на Франция. Любителите на тихия лов в Туркменистан и Азербайджан (Югозападна Азия) също намират този вид гъби.
Африканският трюфел (Terfezia leonis) е симбиоза с растения, принадлежащи към рода на слънчевите светлини (Helianthemum) и цистус (Cistus).
Ядливост
В сравнение с истинския френски трюфел (тубер), африканският трюфел има по-ниско хранително качество, но плодните му тела все още осигуряват известна хранителна стойност за местното население. Характеризира се с приятна миризма на гъби.
Подобни видове и разлики от тях
Подобен е на истински френски трюфел, но е малко по-нисък по хранителни свойства и вкус.