Месни котлети с гъбен пълнеж
По някакъв начин през май намерихме разкошни гъби, това са:
Аз наистина не харесвам шампиньоните, като цяло се отнасям към тях с известна степен на недоверие. Но това са красиви! Огромни и не сухи, не червиви. Добре, мисля да го уволня. Но има много от тях, голям тиган. Няма да ядем.
Тогава си спомних старата рецепта за така наречените „ловни котлети“ (която всъщност е много по-сложна от моята версия, но няма значение).
Беше вкусно!
Рецептата е проста:
Ние правим кайма, както за обикновените котлети, ето кой го харесва повече. Обичаме свинско / телешко - 50/50, много лук, чесън, половин морков, бял хляб, напоен с мляко, сол и черен пипер, няколко яйца и няколко супени лъжици заквасена сметана или сметана.
След това извайваме котлети, поставяйки във всяка една супена лъжица напълно приготвени (пържени) гъби:
Ние оформяме котлети, можете да имате традиционна форма или да закръглите.
И пържим като обикновени котлети. Не използвам галета, овалвам малко в брашно.
Сервирайте с фиде или картофи.
Или просто можете да поставите котлета върху филия бял хляб. Супер! Много калории, мазни, вредни, много вкусни! Когато се съхраняват в хладилник, те се затоплят перфектно в микровълновата.
Рецептата е написана специално за Domovyat.net и VikiGrib.ru.