Методът за отглеждане на стриди има свои собствени характеристики. Тези гъби се нуждаят от много дневна светлина, така че те могат да се отглеждат не само в оранжерията, като шампиньони, но и директно на открито. Това изисква действителния мицел (мицел) и дърво.
За отглеждане на стриди гъби най-често се адаптират пънчетата, останали от плодови широколистни дървета, които растат на мястото. Диск с дебелина 4-6 сантиметра се отрязва от върха на пънчето и разрезът се обработва със специална паста. Неговият слой трябва да бъде от 5 до 8 милиметра. След това изрязаният диск се поставя на място и се заковава от двете страни. За да се предотврати изсъхването и умирането на мицела, пънчето е покрито с трева, клони или иглолистни смърчови клони. Филмът също е подходящ за това. Ако времето е горещо, пънчето трябва допълнително да се полива с чиста вода. През май или юни мицелът трябва да бъде присаден и през есента може да бъде събрана първата реколта. Гъбите ще се появяват до настъпването на слана. Но пиковият добив ще бъде през втората година. Пънчето е в състояние да отглежда стриди, докато най-накрая от време на време се срути.
Шийтаке се отглежда по същия начин като стридите, които бяха разгледани малко по-горе. Тази гъба се чувства спокойна на сянка, близо до фонтани, извори, езера и други водни басейни. Не вреди на градината, така че летните жители с удоволствие я отглеждат. Доста непретенциозен, расте забележително на трупи, леко потопени с вода или дори дървени стърготини. Той обича топлината, но оцелява при температури от + 4 градуса, но студовете са разрушителни за него.
Вкусът на шиитаке е много добър; след кипене капачката му остава тъмна. Гъбата е ценена и заради своите лечебни свойства. Той поддържа човешкия имунитет и при продължителна употреба с храна дори е в състояние да устои на раковите клетки.