Лятна медена гъба (Kuehneromyces mutabilis) снимка и описание

Лятна медена гъба (Kuehneromyces mutabilis)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
  • Семейство: Strophariaceae (Strophariaceae)
  • Род: Kuehneromyces (Kyuneromyces)
  • Вид: Kuehneromyces mutabilis (Лятна медена агарика)

Синоними:

  • Опеногалеринова гъба

  • Kyuneromyces променлив

Лятна медена гъба

Лятната медена гъба ( лат. Kuehneromyces mutabilis ) е годна за консумация гъба от семейство Stropharia.

Лятна гъбна шапка:

Диаметър от 2 до 8 см, жълто-кафяв цвят, силно хигрофан, по-светъл в центъра (при сухо време цветното зониране не е толкова силно изразено, понякога изобщо липсва), първо изпъкнало с туберкула в центъра, след това плоско изпъкнало, при влажно време лепкав. Пулпата е тънка, светлокафява, с приятна миризма и вкус. Често се случва капачките на гъбите от "долния слой" да са покрити с кафяв слой спорен прах от горните гъби и изглежда, че са изгнили.

Плочи:

Първо светложълт, след това ръждиво-кафяв, прилепващ към стъблото, понякога леко спускащ се надолу.

Спорен прах:

Тъмно кафяво.

Летни гъби:

Дължина 3-8 см, дебелина до 0,5 см, куха, цилиндрична, извита, твърда, кафява, с кафяв филмов пръстен, тъмнокафява под пръстена.

Разпространение:

Лятната медена агарика расте от юни до октомври (плододава обилно, като правило, през юли-август, не по-късно) върху разлагаща се дървесина, върху пънове и мъртва дървесина от широколистни дървета, главно бреза. При подходящи условия се среща в огромни количества. Рядко се среща на иглолистни дървета.

Подобни видове:

Според чуждестранни експерти, на първо място, трябва да се помни за граничещата галерия (Galerina marginata), която расте на пънчетата на иглолистните дървета и е отровна като бледа подкупица. Поради силната изменчивост на лятната гъба (не напразно я наричат ​​„мутабилис“), практически няма универсални признаци, по които тя да се отличава от граничещата галерия, въпреки че не е толкова лесно да ги объркате. За да избегнете инциденти, не трябва да събирате летни гъби в иглолистни гори, на иглолистни пънове.

При сухо време Kuehneromyces mutabilis губи много от характеристиките си и тогава може да бъде объркан буквално с всички гъби, които растат в подобни условия. Например със зимна медена роса (Flammulina velutipes), сярно-жълти псевдонатрупвания (Hypholoma fasciculare) и тухленочервени (Hypholoma sublateritium), както и със серопластични псевдопени (Hypholoma capnoides). Морал: не събирайте остарели летни гъби, които вече не приличат на себе си.

Ядливост:

Считан за много добра ядлива гъба, особено в западната литература. Според мен наистина е много добър във варена, "леко осолена" форма. При други видове се губи.

Забележки

Комарите често засаждат летните гъбни гъсталаци. Вярно е. А също така лятната медена агарика е най-вкусната, здравословна и „събираема“ гъба от началото на лятото. Ако не само за тези комари.