Маховик от кадифе (Xerocomellus pruinatus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Болеталес
- Семейство: Boletaceae
- Род: Xerocomellus (Xeroomellus или Mokhovichok)
- Вид: Xerocomellus pruinatus (кадифен мъх)
Синоними на името на вида са:
- Восъчен мъх;
- Frosty Mosswheel;
- Матов маховик;
- Подсирена гъба;
- Boletus pruinatus;
- Xerocomus pruinatus;
- Xerocomus fragilipes.
Кадифеният маховик (Xerocomellus pruinatus) е годна за консумация гъба, която принадлежи към семейство Болетови. В някои класификации той е посочен като Боровик.
Външно описание на гъбата
Плодовото тяло на кадифената муха (Xerocomellus pruinatus) е представено от крак и капачка. Диаметърът на капачката е от 4 до 12 см. Първоначално тя има сферична форма, постепенно става с форма на възглавница и дори плоска. Най-горният слой на капачката е представен от кадифена кожа, но при зрелите гъби капачката става гола, понякога набръчкана, но в същото време не се напуква. Понякога пукнатини се появяват само в стари, презрели плодни тела. По кожата на капачката може да има матово покритие. Цветът на капачката варира от кафеникав, червеникавокафяв, лилавокафяв до наситено кафяв. При зрелите гъби на кадифения маховик той често избледнява, понякога се характеризира с розов оттенък.
Отличителна черта на всякакви гъби (включително кадифени) е наличието на тръбен слой. Тръбите съдържат маслинени, жълто-зелени или ярко жълти пори.
Гъбената пулпа се характеризира с бял или леко жълтеникав цвят, ако структурата й е повредена или ако натиснете силно върху повърхността на пулпата, тя ще посинее. Ароматът и вкусът на описания вид гъби са на високо ниво.
Дължината на гъбения крак е 4-12 см, а в диаметър този крак може да достигне 0,5-2 см. На допир е гладък и варира в цвят от жълт до червеникаво-жълт. Микроскопското изследване показва, че в пулпата на гъбения крак има амилоидни хифи с дебелостенна структура, което е една от основните разлики между описания вид гъби. Споровите гъбести спори с орнаментирана повърхност са частици от жълтеникав спорен прах. Размерите им са 10-14 * 5-6 микрона.
Местообитание и период на плододаване
Кадифеният муховец расте в широколистни гори, предимно под дъбови и букови дървета, а освен това в иглолистни гори със смърчове и борове, както и в смесени гори. Активното плододаване започва в края на лятото и продължава през първата половина на есента. Расте предимно на групи.
Ядливост
Гъбеният кадифен мъх (Xerocomellus pruinatus) е годен за консумация и може да се използва във всякаква форма (прясна, пържена, варена, осолена или сушена).
Подобни видове, отличителни черти от тях
Гъба, подобна на кадифения маховик, е пъстрият маховик (Xerocomus chrysenteron). Размерът на този подобен сорт обаче е по-малък, а капачката е напукана, жълто-кафява на цвят. Често описваният вид мухомор се бърка с пукнатия мухолов, който дава плодове от средата на лятото до късната есен. Между тези два вида гъби има много подвидове и междинни форми, обединени помежду си в един вид, наречен цизалпийски мъх (лат. Xerocomus cisalpinus). Този вид се различава от кадифения маховик по по-широкия размер на спорите (те са с около 5 микрона по-големи). Шапката на този вид се напуква с възрастта, кракът е къс и при натиск или повреда повърхността става синкава. В допълнение, плътта на цихалпинския мъх е по-бледа на цвят.Чрез микроскопски изследвания беше възможно също така да се установи, че кракът му съдържа така наречените восъчни хифи, които не са в кадифения маховик (Xerocomellus pruinatus).
Интересна информация за кадифения маховик
Специфичният епитет „кадифе“, който се приписва на описания вид, е възприет във връзка с най-честото използване на този термин в науката на руския език. Най-точното обозначение за този вид гъби обаче може да се нарече мразовит маховик.
Общото наименование на кадифения маховик е Xerocomus. В превод от гръцки думата xersos означава суха, а kome означава коса или пух. Специфичният епитет pruinatus идва от латинската дума pruina, преведена като замръзване или восъчно покритие.