Получервена гъба (Lactarius semisanguifluus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Incertae sedis (неопределен)
- Ред: Russulales
- Семейство: Russulaceae (Russula)
- Род: Lactarius (Miller)
- Видове: Lactarius semisanguifluus (меденки получервени)
Синоними :
Гъба от червен бор
- Джинджифил зелено-червен
Името "наполовина червено" (Lactarius semisanguifluus) показва разлика от червената камелина (Lactarius sanguifluus), то трябва да се приема буквално: не толкова червено.
Описание
Шапка : 3-8, понякога 10, според някои източници може да нарасне, рядко, до 12 сантиметра в диаметър. Но средният размер е по-често срещан, 4-5 сантиметра. Плътно, месесто. В младостта е изпъкнал, полусферичен, с леко прибран ръб. С напредване на възрастта тя е полегнала, с депресирана средна, фуниевидна форма, с по-тънък, леко спуснат или плосък ръб. Оранжево, оранжево-червено, охра. На капачката са ясно видими концентрични зелени, тъмнозелени зони, които са по-отчетливи и по-тънки при младите екземпляри. При по-старите гъби зелените зони се разширяват и могат да се слеят. При много възрастни екземпляри капачката може да е напълно зелена. Кожата на капачката е суха, леко лепкава при влажно време. При натискане той става червен, след това се превръща в червено от вино, след което отново става зелен.
Плочи : тесни, чести, слабо низходящи. Цветът на плочите при младите гъби е бледо охра, светлооранжев, по-късно охра, често с кафеникави и зелени петна.
Крак : 3-5, висок до 6 сантиметра и диаметър 1,5 - 2,5 сантиметра. Цилиндрична, често леко стеснена към основата. В цвета на капачката или по-светъл (по-ярък), оранжев, оранжево-розов, често с депресиран оранжев, с възрастта - зеленикави, зелени неравни петна. Месото на крака е плътно, цяло; когато гъбата узрее, в стъблото се образува тясна кухина.
Месо : твърдо, сочно. Леко жълтеникав, морков, оранжево-червеникав, в центъра на крака, ако направите вертикален разрез, по-лек, белезникав. Под кожата капачката е зеленикава.
Мирис : приятен, гъбен, с добре дефинирани плодови нотки.
Вкус : сладък. Някои източници сочат към пикантен послевкус.
Млечен сок : варира във въздуха. Първо, оранжево, ярко оранжево, морков, след това бързо, буквално за няколко минути, започва да потъмнява, придобивайки лилави нюанси, след това става лилаво-виолетово. Вкусът на млечния сок е сладък, с горчив послевкус.
Споров прах : светла охра.
Спори : 7-9,5 * 6-7,5 микрона, елипсовидни, широки, брадавици.
Сезон и разпределение
Гъбата (вероятно) образува микориза с бор, някои източници посочват конкретно с шотландски бор, така че може да се намери в борови и смесени (с бор) гори и паркови зони. Предпочита варовити почви. Расте единично или на малки групи, от юли до октомври, не обилно. В някои страни гъбата се счита за доста рядка, не се препоръчва да се събира именно поради нейната рядкост.
Ядливост
Информацията в мрежата, колкото и да е странно, е противоречива. Повечето източници посочват получервената камелина като годна за консумация гъба, която по вкус не отстъпва на по-често срещаната борова камелина. Има обаче и споменавания за много по-нисък вкус (Италия) и препоръки да се вари гъбата най-малко 20 минути, със задължително изплакване след кипене, отцедете бульона (Украйна).
Подобни видове
- Смърч от джинджифил - различава се по мястото на растеж (под елхите) и цвета на млечния сок.
- Червен джинджифил - няма толкова изразени зони на капачката.
Снимка: Андрей.