Блатен манатарка (Leccinum holopus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Болеталес
- Семейство: Boletaceae
- Род: Leccinum (Obabok)
- Видове: Leccinum holopus (блатен гъб)
Синоними:
Холопус от гъби;
Leccinum chioeum.
Среда на живот:
Среща се от началото на май (единични екземпляри се срещат на 1 май) до началото на ноември (т.е. преди постоянни студове) във влажни брезови и смесени (с бреза) гори, в брезови блата, единично, не често.
Описание:
Шапка: до 15 см в диаметър (намират се екземпляри до 30 см), изпъкнала или възглавница.
Кожа: Много лека, бяла до светлокафява, със суха повърхност.
Месо : бяло, меко, не променя цвета на среза, с подчертан гъбен вкус и мирис.
Тръбен слой: бял до почти черен (при старите гъби).
Крак: 5-20 (до 30 см) удължен и тънък, бял или сивкав.
Споров прах: охра кафяв.
Използвайки:
Ядлива гъба, трета категория. За разлика от други манатарки, целулозата му е силно сварена, затова се използва прясна (варена, пържена, задушена). Не мариновайте. Поради твърде хлабавата, много кипяща каша, само младите гъби са подходящи за храна.