Крива шампион (Agaricus abruptibulbus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Agaricaceae (Champignon)
- Род: Agaricus (Champignon)
- Видове: Agaricus abruptibulbus (крива Шампиньон)
или
Шампиньон отчетливо нодулиращ
Капачката на тази гъба достига 7-10 см в диаметър, отначало изглежда като тъп звънец, а след това пресечен конус с покрити плочи и извити ръбове. С течение на времето тя се просна. Повърхността на капачката е копринена, бяла или кремава на цвят (с възрастта придобива охра оттенък). На местата на повреда или при натискане става жълто.
Гъбата има тънки, чести, рехави плочи, които отначало имат бял цвят, след това стават червено-кафяви и в края на периода на растеж стават черно-кафяви. Споровият прах е тъмен, кафяв на цвят.
Кривият шампион има право цилиндрично стъбло с диаметър около 2 см и височина до 8 см, разширяващо се към основата. Стъблото е влакнесто, с възелчеста основа, с възрастта става кухо, с цвят е подобен на капачката и също пожълтява при натискане. Пръстенът на крака е еднослоен, висящ, широк и тънък.
Гъбата се състои от месеста плътна пулпа, жълтеникава или бяла, леко пожълтяла по среза, с характерна миризма на анасон.
Расте в иглолистни гори от средата на лятото до октомври. Обича да расте на горското дъно, често се среща на групи, но понякога могат да се намерят единични екземпляри.
Това е годна за консумация вкусна гъба , има вкус толкова добър, колкото полската гъба и се използва по същия начин (в първото и второто ястие, варено, мариновано или осолено).
Извитият шампион на външен вид наподобява бледа гъба, но за разлика от него има силна миризма на анасон, в основата няма волва и при натискане се образуват жълтеникави петна. По-трудно е да се разграничи от полския шампион, като характерна особеност може да бъде само мястото на разпространение (иглолистни гори) и началото на периода на плододаване.