Елшово прасе (Paxillus rubicundulus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Болеталес
- Семейство: Paxillaceae (Piggies)
- Род: Paxillus (Pig)
- Видове: Paxillus rubicundulus (прасе от елша (прасе от аспен))
Синоними:
Paxillus filamentosus
Аспен прасе
Елшовото прасе , наричано още осиково прасе, е доста рядък вид, външно подобен на тънката свиня. Името си е получил заради предпочитанието си да расте под елша или трепетлика. В момента елшовото прасе заедно с финото прасе се класифицират като отровни гъби. Някои източници обаче все още са склонни да го приписват на условно годни за консумация гъби.
Описание .
Шапка : Диаметър 5-10 см, според някои източници до 15 см. При младите гъби тя е изпъкнала с огънат ръб, постепенно се изравнява, докато расте, става проснат или дори с вдлъбнатина в центъра, фуниевидна, права (според някои източници - вълнообразна или гофрирана ) ръб, понякога космат. Цветът на шапката варира в кафяви тонове: червеникавокафяв, жълтеникавокафяв или охра кафяв. Повърхността на капачката е суха, може да се усети, кадифена, голяма кадифена; или може да бъде гладка с врастнали или изоставащи тъмни (понякога маслинови) добре видими люспи.
Плочи : низходящи, тесни, със средна честота, с мостове в основата, донякъде неправилни, често раздвоени, жълтеникави, охра, малко по-светли шапки при младите гъби, малко по-тъмни с възрастта. Лесно се отделя от капачката, потъмнява при най-малките повреди (натиск).
Крак : 2-5 см (от време на време до 7), 1-1,5 см в диаметър, централен, по-често леко ексцентричен, до стеснение донякъде, цилиндричен, с филцова повърхност или гладък, охра-кафяв, със същия цвят като и капачка или малко по-лека, леко потъмнява от натиск. Не кухи.
Месо : Меко, твърдо, рохкаво с възрастта, жълтеникаво, постепенно потъмнява по среза.
Мирис : приятен, гъбен.
Споров прах : кафяво-червен.
Елшовото прасе има прилика с тънкото прасе, въпреки че е доста трудно да ги объркате, струва си да се помни, че за разлика от тънкото, прасето от елша има люспесто напукваща се капачка и по-жълтеникаво-червен оттенък. Те също поразително се различават по мястото на растеж.