Под-череша (Clitopilus prunulus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Entolomataceae (Entolomaceae)
- Род: Клитопил (Clitopilus)
- Видове: Clitopilus prunulus (Sub-череша)
- Други имена на гъбата:
- Висулка
Синоними:
Висулка
- Ивишен
- Череша
- Чести клитопили
Висяща шапка:
С диаметър 4-10 см, в младостта е изпъкнал, с възрастта се отваря към фуниевидна, макар и не винаги. Цветът е доста променлив, от бял до жълтеникаво-сив, може да варира значително в зависимост от условията на отглеждане и специфичния "щам". Повърхността е гладка, суха или леко влажна, лъскава (последният сорт понякога се нарича Clitopilius prunulus var. Orcellus), не е хигрофилна и не е зонирана. Месото на капачката е бяло, плътно, твърдо, със силна брашнеста (или може би краставица) миризма.
Плочи:
Частен, спускащ се по крака, цвят на капачката; с напредване на възрастта, когато спорите узряват, те стават леко розови (съдейки по страданието с определението за гъбички, не винаги се забелязва).
Спорен прах :
Розов.
Крак:
Височина 3-6 см, дебелина около 1 см (в редки случаи до 1,5 см), неравна, често извита, плътна. Цвят - като капачка или малко по-светъл, плътта на крака е бяла, влакнеста.
Разпространение:
Различни сортове мечо грозде се срещат от юли до края на септември навсякъде в различни видове гори, в гори, сред трева, като винаги предпочитат кисели почви. Гъбата образува микориза, като правило, с розови цветя, но се среща и в смърчови гори без най-малката следа от ябълкови и черешови дървета.
Подобни видове:
Родът Clitopilius съдържа огромен брой видове, значителна част от които е изключително подобна на Clitopilius prunulus и се различава само по микроскопични характеристики. Друго нещо е, че много бели говорители могат да изглеждат като прекрасна гъба. Прилепващи плочи (уви, не винаги и не силно), нито хигрофанова капачка без концентрични кръгове (отлична защита срещу отровен восъчен говорещ (Clitocybe cerussata) / листнолюбиви (Clitocybe phyllophila)) могат да служат като важни отличителни черти. Като цяло е важно да се разбере, че под-черешата е гъба, много подобна на голяма бяла лисичка, но миришеща на брашно или краставици.
Ядливост:
Гъбата е годна за консумация и според някои източници се смята за изключително ценна, но силната миризма на брашно не е по вкуса на всеки, а приликата с отровни говорещи и ентоломи, непознати в хранителен смисъл, прави гастрономическите амбиции умерени.
Забележки
Сега е лесно да се каже, но по този начин ние, казано направо, бяхме доста изхабени с това. Гъба, която прилича на голяма бяла лисичка, ми попадаше често и редовно, всеки път досадно и объркващо. Повече заради реда, отколкото за здравия разум, аз го смятах за восъчен беседник, но не можеш да се заблуждаваш безкрайно. Основният проблем беше, че появата на познатата гъба беше толкова „разговорлива“, че дори не ми хрумна съвестно да откъсна възрастен екземпляр и да засея спори, за да видя цвета им. Щом това беше направено, дойде дългоочакваното разяснение; Да, пред нас е обикновена върба, Clitopilius prunulus, или по-скоро един от безбройните подвидове на този изключително непостоянен вид гъби.