Сив обобок (Leccinellum pseudoscabrum) снимка и описание

Сива сьомга (Leccinellum pseudoscabrum)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ред: Болеталес
  • Семейство: Boletaceae
  • Род: Leccinellum (Leccinellum)
  • Видове: Leccinellum pseudoscabrum (сив обобок)
    Други имена на гъбата:

  • Грабовик
  • Кафява бреза
  • Бряст бреза

Други имена:

  • Сива бреза;

  • Бреза бреза;

  • Сив обобок;

  • Leccinum griseum;

  • Leccinum carpini.

Сив оббок (Leccinum carpini)

Шапка: Диаметърът на капачката може да бъде до 14 см. Капачката на млада гъба има формата на полукълбо. Краищата на капачката са прибрани. По-късно капачката става възглавница. Повърхността на капачката е неравна, кадифена, леко набръчкана. Шапката е маслиненокафява или кафеникавосива на цвят. При зрелите гъби кожата може да се свие, излагайки плътта на капачката и порестия слой.

Месо: мека, влакнеста плът в стъблото, бяла. При зрелите гъби месото е жилаво. При нарязване пулпата придобива розово-лилав оттенък, след това става сива и дори по-късно почти черна на цвят. Приятен вкус и мирис.

Порест слой: дебелината на порестия слой в Leccinellum pseudoscabrum е до три см. Слоят е свободен с изрез в основата на крака. Тубулите са меки, леко воднисти, тесни. Пори, ъглово закръглени, малки. Порестата повърхност е белезникава или пясъчносива на цвят.

Кракът му е цилиндричен, в основата извит, удебелен. Височината на крака е от пет до 13 см, дебелината е до 4 см. Горната част на крака е маслиненосива, долната е кафеникава. Повърхността на крака е покрита с люспи, които по време на узряването променят цвета си от бял до жълтеникав и накрая придобиват тъмнокафяв цвят.

Споров прах: кафяв. Спорите са веретеновидни. Образува микориза с габър. Понякога може да образува микориза с леска, топола или бреза, но много по-рядко.

Разпространение: Основно сивият обабок се среща в районите на Кавказ. Гъбата дава плодове от юни до октомври. По правило расте под габър, откъдето идва и името - Сив обабок.

Годни за консумация: Сивата гъба е добра гъба, подходяща за употреба сушена, варена, маринована, осолена и пържена. Вярно е, че ларвите често могат да го повредят.

Прилика: Сива гъба (Leccinellum pseudoscabrum) - подобна на гъба. Подосеникът се различава от Сивия обабок по това, че при счупване пулпата му не променя цвета си. В същото време Grey Obabok е по-малко ценен на вкус поради ниската плътност на целулозата на капачката.