Chaga (Inonotus obliquus) снимка и описание

Чага (Inonotus obliquus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Incertae sedis (неопределен)
  • Ред: Hymenochaetales
  • Семейство: Hymenochaetaceae (Hymenochetes)
  • Род: Inonotus (Inonotus)
  • Видове: Inonotus obliquus (Chaga)
    Други имена на гъбата:

  • Тиндър скосен
  • Брезова гъба

Синоними:

  • Брезова гъба;

  • Чага;

  • Дървесна гъба;

  • Черна гъба;

  • Tinder гъбички наклонени;

  • Гъба от черна бреза;
  • Inonotus obliquus;
  • Пилат;
  • Бреза гъба;
  • Черна бреза Touchwood;
  • Клинкер Polypore.

Чага (Inonotus obliquus)

Чага (Inonotus obliquus) е гъба от семейство Tinder, принадлежаща към род Inonotus (гъба tinder). Популярно име "гъба от черна бреза".

Външно описание

Плодовото тяло на окосената гъбичка преминава през няколко етапа на развитие. На първия етап на растеж Chaga представлява израстък върху ствола на дърво, с размери от 5 до 20 (понякога до 30) см. Формата на израстъка е неправилна, полусферична, с черно-кафява или черна повърхност, покрита с пукнатини, туберкули и грапавини. Интересен факт е, че окосените гъбички растат само на живи, развиващи се дървета, но върху мъртвите стволове на тази гъба спира да расте. От този момент започва вторият етап от развитието на плодното тяло. На противоположната страна на ствола на мъртвото дърво започва да се развива проснато плодово тяло, което първоначално има вид на филмова и лопатеста гъба, с ширина не повече от 30-40 см и дължина до 3 м. Хименофорът на тази гъба е тръбен,краищата на плодното тяло са кафявокафяви или дървесни, усукани. Хименофорните тръби са наклонени под ъгъл от около 30 ºC по време на растежа си. Докато узрява, Чага унищожава кората на мъртво дърво и след като гъбните пори се напръскат, плодното тяло потъмнява и постепенно изсъхва.

Гъбената плът на отсечената гъба е дървесна и много гъста, характеризираща се с кафеникав или тъмнокафяв цвят. На него ясно се виждат белезникави ивици, пулпата няма мирис, но вкусът при варене е стягащ, тръпчив. Непосредствено до плодното тяло пулпата има дървесен цвят и малка дебелина, покрита с обвивка. При узрелите гъби става тъмно.

Сезон и местообитание на гъбата

През целия сезон на плододаване чага паразитира върху бреза, елша, върба, планинска пепел, трепетлика. Развива се в хралупите и пукнатините на дърветата, паразитирайки върху тях в продължение на много години, докато дървото изгние и се разпадне. Не е възможно да се срещате често с тази гъба, но нейното присъствие в първите етапи на развитие може да се определи чрез стерилни израстъци. Вторият етап от развитието на окосената гъбичка се характеризира с образуването на плодни тела вече върху мъртва дървесина. Тази гъба провокира увреждане на дървото с бяло, сърдечно гниене.

Ядливост

Чага, която расте на всички дървета, с изключение на бреза, не може да се яде. Плодовите тела на окосената гъбичка, която паразитира върху брезова дървесина, имат лечебен ефект. Традиционната медицина предлага екстракт от чага като отлично средство за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт (язви и гастрит), далака и черния дроб. Отварата от чага има мощен профилактичен и лечебен ефект при рак. В съвременната медицина гъбичките на тиндер се използват като аналгетик и тоник. Можете дори да намерите екстракти от чага в аптеките, сред които най-известен е Бефунгин.

Подобни видове и разлики от тях

Чагата има прилики с напливите и израстъците по брезовите стволове. Те също имат заоблена форма и по-тъмна кора.

Друга информация за гъбата

Препоръчва се събирането на чага само на живи дървета и за предпочитане през пролетта. През този период от време стволовете на дървото се виждат най-добре. В този случай натрупаният растеж не трябва да е хлабав, а много гъст. С остър нож трябва да отрежете младите гъби от окосената гъба, а старите плодни тела на чагата се отрязват с брадва. Препоръчва се гъбата да се накълца на парчета с размер 5-6 см. Преди по-нататъшна употреба те се сушат във фурната при температура около 60 градуса. Изсушената чага трябва да се съхранява не повече от 2 години.