Boletus bicolor (Boletus bicolor)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Болеталес
- Семейство: Boletaceae
- Род: Boletus (Borovik)
- Вид: Boletus bicolor (Borovik bicolor)
Синоними:
- Двуцветна болета
- Ceriomyces биколор
Този вид гъби се счита за годни за консумация. Така че, в процеса на узряване на гъби, капачката променя първоначалната си изпъкнала форма на по-отворена.
Филмът от двуцветни боровинки има подчертан цвят, а именно наситено розово-червен.
В контекста на гъбената пулпа е жълта, на местата, където е направен разрезът - синкав оттенък.
Стъблото на гъбата също е розово-червено.
Тръбните слоеве, които напразно се крият под капачката, са жълти.
Повечето от тези гъби могат да се видят в Северна Америка през топлото време, тоест през летните месеци.
Основното нещо при събирането е да се обърне внимание на факта, че ядливите манатарки имат брат близнаци, който за съжаление е негоден за консумация. Затова бъдете изключително внимателни. Единствената разлика е цветът на капачката - тя е по-малко наситена.
Интересен факт е, че двуцветната гъба също се нарича гъба, тъй като е семейство от боровинки, но се използва изключително рядко.
В повечето случаи гъбичките се наричат гъби. Между другото, гъбите също могат да бъдат приписани на манатарки.
Тази гъба може да се намери в иглолистни и широколистни гори.
Подобни видове
Не всички гъби от този тип са годни за консумация.
Видовете гъби, които могат да се консумират, често се използват в готвенето, тъй като носят хранителна стойност на нашето тяло и придават на храната уникален ядков вкус.
Изненадващо е, че ако готвите бульона с гъби, той ще бъде много по-калоричен, отколкото ако го готвите с месо.
Можете също така да вземете предвид факта, че сушените гъби са много по-ценни по отношение на енергийната храна от обикновените пилешки яйца, два пъти.
Отровни
Подосеникът е негоден за консумация. Този двойник се отличава с шапка с по-малко наситен цвят. Гъбички розово-лилави.
Боровикът розово-лилав се различава от двуцветния манатар по плът, който бързо потъмнява след увреждане и след известно време придобива винен оттенък. Освен това пулпата й има ненаситен плодов аромат с кисели нотки и сладникав послевкус.
Годни за консумация
Гъбата от борови манатарки се различава от двуцветната Bolet по това, че има кафяв, набит пухкав крак и неравна шапка, боядисана в червено-кафяв или червено-кафяв тон. Расте само под борови дървета.
Хостеси, моля, имайте предвид, че тези гъби изобщо не са придирчиви: те могат да се варят, задушават, пържат, както и да се мариноват и винаги могат да разнообразят трапезата ви и да зарадват близките ви с вкуса.