Синьо мляко (Lactarius repraesentaneus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Incertae sedis (неопределен)
- Ред: Russulales
- Семейство: Russulaceae (Russula)
- Род: Lactarius (Miller)
- Видове: Lactarius repraesentaneus (синьо мляко)
Синоними:
- Млечно жълто синьо
- Мляко златисто жълто люляк
- Кучешко мляко
- Кучешка бучка
- Люляк люляк
- Млечно лилаво
- Представител на Millechnik
- Смърчова гъба
Точки за събиране:
Синият лактус (Lactarius repraesentaneus) се среща под бреза и бор във влажни райони на широколистни, иглолистни и смесени гори.
Описание:
Синият лактус (Lactarius repraesentaneus) има жълтеникава капачка, кадифена, рошава по краищата. Пулпът е плътен, бял, горчив на вкус, млечният сок е бял, но във въздуха става лилав на цвят. Плочите са чести, тесни, низходящи, бледожълти с лилав оттенък. Кракът е дебел (до 3 см), отпуснат отвътре, кух, когато узрее, посинява при допир.
Разлики:
Синята бучка има същата жълта капачка като жълтата бучка, но се отличава с характерния лилав цвят на млечния сок на почивката. Същият нюанс е и в редките му записи. Този необичаен цвят често плаши берачите, въпреки че сините млечни гъби са доста вкусни, когато се осолят.
Използвайки:
Условно годни за консумация гъби, втора категория. Бере се в края на юли - август. Гъбата е подходяща само за ецване.