Русула синьо жълта
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Incertae sedis (неопределен)
- Ред: Russulales
- Семейство: Russulaceae (Russula)
- Род: Русула (Russula)
- Видове: Russula cyanoxantha (Синьо-жълта русула)
Капачката на тази гъба може да има голямо разнообразие от цветове и много нюанси. Най-често е лилаво, сиво-зелено, синьо-сиво, средата може да бъде охра или жълто, а краищата са розови. По време на влажно време повърхността на капачката става лъскава, лигава и лепкава, придобива радиална влакнеста структура. Отначало синьо-жълтата русула има полукръгла форма, след това става изпъкнала, а по-късно придобива плосък вид с вдлъбнатина в средата. Диаметърът на главата е от 50 до 160 мм. Гъбените плочи са чести, меки, нечупливи, широки около 10 мм, заоблени по краищата, свободни по стъблото. В началото на развитието те са бели и след това стават жълтеникави.
Кракът е цилиндричен, крехък и порест, може да бъде висок до 12 см и дебел до 3 см. Често повърхността му е набръчкана, обикновено бяла, но някои места могат да бъдат боядисани в бледо лилав цвят.
Гъбата има бяла пулпа, твърда и сочна, не променя цвета си на среза. Няма специална миризма, вкусът е орехов. Споровият прах е бял.
Синьо-жълтата русула е често срещана в широколистни и иглолистни гори, може да расте както в планините, така и в низините. Периодът на растеж е от юни до ноември.
Сред русулата тази гъба е една от най-вкусните, може да се използва като гарнитура за месни ястия или да се приготви. Младите плодни тела също могат да бъдат мариновани.
Друга русула много прилича на тази гъба - сивата русула (Russula palumbina Quel), която се характеризира с лилаво-сива шапка, бяла, а на места и розова, крак, крехки бели плочи. Сивата русула расте в широколистни гори, може да се бере през лятото и есента.