Казашки шампион (Agaricus sylvicola)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Agaricaceae (Champignon)
- Род: Agaricus (Champignon)
- Видове: Agaricus sylvicola (Coppice Champignon)
- Други имена на гъбата:
- Шампиньон тънък
Синоними:
Шампиньон тънък
Agaricus silvicolae-similis
Шампионът от рапица (латински Agaricus sylvicola ) е гъба от семейство шампиньони (Agaricaceae).
Шапка:
Цвят от бял до кремав, 5-10 см в диаметър, първо сферичен, след това проснат изпъкнал. Везните практически липсват. Пулпата е относително тънка, твърда; мирис на анасон, вкус на ядки. При натискане капачката лесно придобива жълто-оранжев цвят.
Плочи:
Честа, тънка, свободна, когато гъбата узрее, тя постепенно променя цвета си от светлорозов до тъмнокафяв.
Спорен прах:
Тъмно кафяво.
Крак:
Висока 5-10 см, тънка, куха, цилиндрична, леко разширяваща се в основата. Пръстенът е силно изразен, бял, може да виси ниско, почти до земята.
Разпространение:
Медният шампион расте единично и на групи в широколистни и иглолистни гори от юни до края на септември.
Подобни видове:
Би било голяма грешка да се обърка бледата гъба (Amanita phalloides) с шампион. Това, може да се каже, е класика на токсикологията. Независимо от това, основните разлики между шампиньоните и представителите на рода Amanita трябва да бъдат известни на всеки млад берач на гъби. По-специално плочите на бледата гъба никога не променят цвета си, остават бели до края, докато при шампиньоните те постепенно потъмняват, от светла сметана в началото до почти черна в края на жизнения път. Така че, ако откриете малък самотен шампион с бели чинии, оставете го на мира. Това е отровена бледа гъба.
Много по-лесно е да объркате Agaricus sylvicola с други членове на семейството на шампиньоните. Agaricus arvensis обикновено е по-голям и не расте в гората, а расте в полетата, в градините, в тревата. Отровният Agaricus xanthodermus има остра неприятна миризма (която навсякъде е описана по различен начин - от карболова киселина до мастило) и не расте в гората, а на полето. Можете също така да объркате този вид с изкривения шампион или, с други думи, „отчетливо възелче“ (Agaricus abruptibulbus), но последният е малко по-тънък, по-висок, не пожълтява толкова лесно и е по-рядко срещан.
Ядливост:
Казашки шампион - Това е добра ядлива гъба, която съперничи на най-доброто от шампиньоните.
Видео за гъбата шампион
Забележки
Все пак остава неясно как да се прави разлика между многобройни подобни видове шампиньони, дори ако професионалистите не могат да се договорят правилно тук. От една страна, умът ви подтиква да се съсредоточите върху местообитанието. От друга страна, това е напълно оправдано само за микоризни гъби, а шампиньоните, както всички сапротрофи, по принцип могат да растат навсякъде, ако би имало оплождане.
