Валуи (Russula foetens)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Incertae sedis (неопределен)
- Ред: Russulales
- Семейство: Russulaceae (Russula)
- Род: Русула (Russula)
- Видове: Russula foetens (Valui)
Шинойм:
- Смъртоносна русула
- Отиди до
- Свинур
- Кулбик
- Сополиви
- Кам
Valuy е вид гъби от рода Russula от семейство Russula.
Шапката на Валуи е с диаметър 8-12 (до 15) см, жълта или жълто-кафява. При младите гъби капачката е сферична; по-късно се отваря до почти плоска, с вдлъбнатина в центъра и ясно очертани радиални канали по ръба. Кожата е гладка, лъскава, силно лигава, лесно се отстранява.
Кракът е цилиндричен или с форма на цев, дълъг 6-12 см и дебел до 3 см, бял, често покрит с кафяви петна, особено близо до основата. В средата на крака с възрастта се образува неправилна кухина, а кракът в началото е относително здрав, става много отпуснат.
Месото е много крехко, бяло, постепенно потъмнява по среза и става кафяво. Горящ горчив вкус, може да причини гадене, неприятна миризма, подобно на гранясалото масло.
Ценните плочи с различна дължина, чести, тясно прирастени, белезникави или мръсно-кремообразни, отделят жълтеникава прозрачна течност, която изсъхва и оставя кафяви петна.
Разпространение:
В някои райони тази гъба се нарича още бик . Среща се в различни гори, но особено там, където има бреза, от юли до късна есен. Предпочита сенчести, влажни места, особено често срещани в брезови гори и гори, смесени с бреза. Плододава обилно, единично или на малки групи. Сезон: юли до октомври.
Прилика:
Отдалече Valui много прилича на бяла гъба. Бадемовата русола (Russula laurocerasii) се различава по миризмата на горчиви бадеми. Russula subfoetens дава жълто оцветяване на пулпата под действието на алкални разтвори, Valui не дава такава реакция. Морсовата русула (Russula illota) се отличава с жълти плочи с тъмни до лилаво-кафяви ръбове; миризмата й прилича повече на горчив бадем.
Забележка:
Въпреки острата пулпа с неприятна миризма, Valui е годна за консумация, подходяща за ецване.