Ризопогон жълтеникав (Rhizopogon obtectus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Болеталес
- Семейство: Rhizopogonaceae (Rhizopogonaceae)
- Род: Ризопогон (Rizopogon)
- Вид: Ризопогон лутеолус (Ризопогон жълтеникав)
Синоними:
- Растение с жълтеникав корен
- Rhizopogon luteolus
Ризопогонът жълтеникав или жълтеникав Корневец принадлежи към сапрофитните гъби, принадлежи към семейството на дъждобраните. Това е отличен „конспиратор“, тъй като е трудно да го забележите - почти цялото му плодно тяло е под земята и може да се види само малко над повърхността.
Има случаи, когато различни измамници се опитват да представят тази гъба като бял трюфел.
Плодовото тяло е грудково, подземно, външно подобно на младите картофи, с диаметър от 1 до 5 сантиметра. Повърхността му е суха, при зрели екземпляри кожата е напукана, има цвят от жълто-кафяв до кафяв (при старите гъби); покрита отгоре с разклонени кафяво-черни нишки на мицел. Кората има специфична миризма на чесън, но може да се отстрани добре под поток от вода с повишено триене. Пулпът е плътен, дебел, месест, отначало бял с маслинено оцветяване, по-късно кафяво-зелен, при зрелите екземпляри е почти черен, без подчертан вкус и аромат. Спорите са гладки, лъскави, почти безцветни, елипсоидни с лека асиметрия, 7-8 X 2-3 микрона.
Расте от началото на юли до края на септември на песъчливи и подпесъчни почви (например по пътеки) в борови гори. Масивно дава плодове в края на топлия сезон. Гъбата е малко известна на повечето берачи на гъби. Расте в богати на азот почви. Предпочита боровите гори.
Жълтеникавият корен може да бъде объркан със съмнителен меланогастър (Melanogaster ambiguus), въпреки че не е често срещан в нашите гори. Жълтеникавият ризопогон е подобен на розовия ризопогон (червен трюфел), от който се различава по цвета на кожата, а месото на втория, при взаимодействие с въздуха, бързо се превръща в червено, което оправдава името му.
Вкусови качества:
Ризопогонът жълтеникаво принадлежи към категорията на годни за консумация гъби, но не се яде, тъй като вкусът е нисък.
Малко известна гъба, но годна за консумация. Въпреки че не притежава висок вкус. Експертите препоръчват да се ядат пържени само млади екземпляри от Rhizopogon, чиято плът има приятен кремообразен цвят. Гъбите с потъмнена каша не се използват за храна. Може да се вари, но обикновено се яде пържено, след това има вкус на дъждобрани. Необходимо е тази гъба да се изсуши при високи температури, тъй като тази гъба има склонност да покълне с продължителна стагнация.