Ястие с лиственица (Suillus grevillei) снимка и описание

Масло от лиственица (Suillus grevillei)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ред: Болеталес
  • Семейство: Suillaceae (мазни)
  • Род: Suillus (мазна)
  • Видове: Suillus grevillei (масло от лиственица)

Синоним:

Suillus elegans

Масло от лиственица (Suillus grevillei) Масло от лиственица (латински Suillus grevillei ) е гъба от рода Маслена консерва (лат. Suillus). Расте с лиственица и има капачка от различни нюанси на жълто или оранжево.

Точки за събиране:

Маслото от лиственица може да расте под лиственица, в борови гори с примес на лиственица, в широколистни гори, особено млади насаждения. Той е рядък и не в изобилие, поединично и на групи. Напоследък условията за растеж на масло от лиственица могат значително да се разширят. Най-ранната известна находка е 11 юни; лиственица манатарка също е намерена до края на октомври.

Описание:

Шапка с диаметър от 3 до 12 см, доста месеста, еластична, отначало полусферична или конична, с възрастта става изпъкнала и накрая почти разперена, с огънати, а след това изправени и дори огънати нагоре ръбове. Кожата е гладка, леко лепкава, лъскава и лесно се отделя от капачката. Бледо лимоненожълто до ярко жълто, оранжево до оранжево-охра, сиво-охра кафяво.

Порите отдолу са малки, с остри ръбове, отделят малки капчици млечен сок, който, когато изсъхне, образува кафеникаво покритие. Тубулите са къси, прилепнали към дръжката или се спускат по нея.

Пулпата е плътна, жълтеникава, не променя цвета си на почивка, с приятен вкус и деликатен плодов аромат. Спорен прах, маслинено-охра.

Кракът е дълъг 4 - 8 см, дебел до 2 см, цилиндричен или леко извит, много твърд и компактен. В горната част има финозърнест вид, а цветът му е жълт или червеникавокафяв. На разрез кракът е лимоненожълт.

Разлики:

При мазнината от лиственица филмовият пръстен на стъблото е жълтеникав, а при истинския масленик е белезникав.

Използвайки:

Ядлива гъба, втора категория. Бере се от юли до октомври. Яжте прясно, мариновано и осолено. При ецване е по-добре да отстраните кожата от капачките (за улесняване на почистването гъбите се потапят във вряща вода за 1-2 минути). Съдържа вещество, което помага при главоболие.