Жълтокожият селянин (Agaricus xanthodermus)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Agaricaceae (Champignon)
- Род: Agaricus (Champignon)
- Видове: Agaricus xanthodermus (пипер с жълта кожа)
- Други имена на гъбата:
- Шампион с жълтокожи
- Червен шампион
Синоними:
Червен шампион
Жълтокож селянин
Описание:
Жълтокожият селянин се нарича още жълтокожият селянин . Гъбичката е много отровна, отравянето с нея води до повръщане и множество нарушения в организма. Опасността от чушките се крие във факта, че по външния си вид тя много прилича на много годни за консумация гъби, които например са ядливи шампиньони.
Жълтокожият селянин е украсен с жълтокожа бяла шапка с кафеникаво петно в центъра. При натискане капачката става жълтеникава. Зрелите гъби имат шапка с форма на камбана, докато младите гъби имат доста голяма и закръглена шапка, достигаща петнадесет сантиметра в диаметър.
Плочите първо са бели или розови, с възрастта на гъбичките стават сиво-кафяви.
Кракът е дълъг 6-15 см и до 1-2 см в диаметър, бял, кух, удебелен на грудка в основата с широк бял двуслоен пръстен, удебелен по ръба.
Месото, кафеникаво на цвят в основата на крака, пожълтява доста силно. По време на топлинната обработка пулпата излъчва неприятна, усилваща фенолна миризма.
Появяващият се спорен прах е тъмнокафяв на цвят.
Разпространение:
Жълтокожият селянин активно плододава през лятото и есента. Появява се особено в изобилие след дъждове. Среща се не само в смесени гори, но и в паркове, градини, във всички райони, обрасли с трева. Този вид гъби е широко разпространен по целия свят.
Местообитание: от юли до началото на октомври в широколистни гори, паркове, градини, ливади.
Оценка:
Гъбичките са отровни и причиняват стомашно разстройство.
Понастоящем химическият състав на тази гъба не е установен, но въпреки това гъбата се използва в народната медицина.
Видео за гъбата Печерица жълтокожа:
Забележка:
Отличителни черти на жълтокожия шампион от ядливата гъба са неговите пожълтели места при допир и излъчване на неприятна фенолна миризма.
Професионалните берачи на гъби лесно различават жълтокожия селянин от годни за консумация видове гъби, познавайки неговите признаци. Но неопитните аматьори берачи на гъби трябва да разпознаят и разграничат отличителните черти на тази отровна гъба. Погрешно изядена гъба ще причини отравяне, макар и леко, но доста неприятно за човек.
Името идва от "ксантос" (гръцки) - жълт и "дерма" (гръцки) - кожа.