Черен трън (Entoloma sepium)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Entolomataceae (Entolomaceae)
- Род: Ентолом (Entoloma)
- Видове: Ентолома сепиум (Черен трън)
- Други имена на гъбата:
- Ентолом сепиум
- Ентолом светлокафяв
- Ентоломът е бледокафяв
- Опушен
Синоними:
Ентолом светлокафяв
Ентоломът е бледокафяв
Опушен
Терновик
Външно описание
Капачката на ентолома сепиум достига диаметър 10-15 см. Отначало изглежда като плосък конус, а след това се разширява или се изправя, има малка туберкула. Повърхността на капачката е малко лепкава, става копринена, когато изсъхне, съдържа фини влакна, е жълтеникава или жълтеникаво-кафява и може да бъде и кафяво-сива. Изсветлява, когато изсъхне.
Черен трън има крак с височина до 15 см и диаметър 2 см. В началото на развитието той е твърд, след това става кух. Формата на стъблото е цилиндрична, понякога извита, с надлъжни влакна, лъскава. Цветът на крака е бял или кремаво бял.
Плочите на гъбата са широки, низходящи, първо бели, а след това кремави или розови. Старите гъби имат розовокафяви плочи.
Пулпът е бял, плътен, има миризма на брашно и е практически безвкусен.
Спорите са ъглови, сферични, червеникави, розови спорови прахове.
Разпространение
Черен трън образува микориза с овощни дървета: обикновена кайсия и джунгарски глог, може да расте до слива, череша слива, трън и други подобни градински дървета и храсти. Расте по планински склонове, но може да се намери и в култивирани насаждения (градини, паркове). Често образува разпръснати групи. Вегетационният сезон започва в края на април и завършва в края на юни.
Тази гъба се среща в Казахстан и Западен Тиен Шан, където растат симбионтни дървета. Тя обича да расте по северните склонове на планините, в дерета и дерета.
Ядливост
Гъбата е годна за консумация, използва се за приготвяне на първото и второто ястие, но най-вкусна е при мариноване.
Подобни видове
Тази гъба е подобна на градинския ентолом, който се разпространява под други дървета. Майската гъба също е малко подобна, която също е годна за консумация.
Този вид е по-малко известен от градинския ентолом, който се среща почти навсякъде, докато сепиумният ентолом е труден за намиране.