Волвариела копринена (Volvariella bombycina)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Pluteaceae
- Род: Volvariella (Volvariella)
- Видове: Volvariella bombycina (Volvariella silky)
Синоними:
Волвариела Бомбицин
Volvariella silky или Volvariella bombycina (лат. Volvariella bombycina ) е най-красивата ламеларна гъба, растяща върху дърво. Гъбата получи името си поради факта, че гъбите от този род са покрити с вид воал - волва. Сред гъбарите се смята за годна за консумация гъба, което е доста рядко.
Гъбата е украсена с камбановидна люспеста капачка, достигаща диаметър от осемнадесет сантиметра. Гъбената плоча с времето става розовокафява. Дългото стъбло на гъбата в основата е значително увеличено. Елиптичните спори са розови на цвят. Ламеларният слой на гъбата променя цвета си от бял до розов по време на растежа.
Копринената волвариела е рядкост за берачите на гъби. Често се среща в смесени гори и големи природни паркове. Любимото му място за заселване избира мъртви и отслабени от болести стволове на широколистни дървета. От дърветата се предпочитат клен, върба и топола. Периодът на активно плододаване продължава от началото на юли до края на август.
Поради цвета и влакнестата структура на капачката, тази гъба е много трудно да се обърка с други гъби. Той има много особен вид.
Волвариела е подходяща за прясна консумация след предварително кипене. Бульонът се отцежда след готвене.
В много страни този доста рядък вид гъби е включен в Червените книги и в списъците на гъбите, защитени от пълно унищожаване.
Гъбата е известна на професионалните берачи на гъби, но е малко известна на неопитните берачи на гъби и обикновените берачи на гъби, тъй като рядко се среща.
Някои видове волвариела могат да се отглеждат изкуствено, което ви позволява да получите добра реколта от този вид вкусни гъби.