Восъчен говорещ (Clitocybe phyllophila)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Tricholomataceae (Tricholomaceae или обикновени)
- Род: Clitocybe (Clitocybe или Talker)
- Видове: Clitocybe phyllophila (восъчен говорещ)
- Други имена на гъбата:
- Широколистен говорещ
- Листолюбив говорещ
Синоними :
Восъчен говорещ
Листолюбив говорещ
- Восъчен говорещ
- Сиво говорещ
- Lepista phyllophila
- Clitocybe pseudonebularis
- Clitocybe cerussata
- Clitocybe difformis
- Clitocybe obtexta
- Clitocybe dilatata
- Clitocybe pithyophila
Съдържание:
- Описание
- Симптоми на отравяне
- Как да различим широколистния говорещ от другите гъби
Описание
Шапката е с диаметър 5-11 см, през младостта е изпъкнала с туберкула и пределна зона, прибрана навътре; по-късно плоска, с обърнат ръб и едва забележима кота в центъра; и в крайна сметка, във форма на фуния с вълнообразен ръб; маргинална зона без радиална лента (т.е. плочите не проникват през капачката при никакви условия); нехигрофен. Капачката е покрита с бял восъчен слой, под който прозира повърхността на телесен или кафеникав оттенък, понякога с охра петна; в пределната зона на по-старите плодни тела се виждат воднисти петна. Понякога това восъчно покритие се напуква, за да образува "мраморна" повърхност. Кората от капачката се отстранява до самия център.
Плочите са прилепнали или леко низходящи, с допълнителни плочи, широки 5 мм, не много чести - но не много редки, около 6 плочи на 5 мм в средната част на радиуса, покриващи долната повърхност на капачката, изключително рядко раздвоени, отначало бели, по-късно охра -крем. Споровият прах не е чисто бял, а по-скоро мръсен телесен или розово-кремав нюанс.
Стъблото високо 5-8 см и дебело 1-2 см, цилиндрично или сплескано, често леко разширено в основата, по-рядко стесняващо се, отначало бяло, по-късно мръсно охра. Повърхността е надлъжно влакнеста, в горната част е покрита с копринени косми и белезникаво „мразовито“ покритие, в основата с вълнест мицел и кълбо от мицел и компоненти от постеля.
Месото в капачката е тънко, дебело 1-2 мм, гъбесто, меко, бяло; схванат в дръжката, бледо охра. Вкусът е мек, със стягащ послевкус.
Миризмата е пикантна, силна, не съвсем гъбеста, но приятна.
Спорите често се слепват на две или четири, с размер (4) 4,5-5,5 (6) x (2,6) 3-4 микрона, безцветни, хиалинови, гладки, елипсоидни или яйцевидни, цианофилни. Хифи на кортикалния слой с дебелина 1,5-3,5 µm, в по-дълбоки слоеве до 6 µm, прегради с катарами.
Екология и разпространение
Восъчният говорещ расте в горите, по-често на широколистни отпадъци, понякога на иглолистни (смърч, бор), на групи. Активен сезон на плододаване от септември до късна есен. Той е често срещан вид в северната умерена зона и се среща в континентална Европа, Великобритания и Северна Америка.
Ядливост
Восъчният говорещ е отровен (съдържа мускарин).
Симптоми на отравяне
Преди да се появят първите симптоми на отравяне, отнема от половин час до 2-6 часа. Започват гадене, повръщане, диария, коремна болка, обилно изпотяване и понякога слюноотделяне, зениците се стесняват. В по-тежките случаи се появява силен задух, секрецията на бронхиален секрет се увеличава, кръвното налягане спада и пулсът намалява. Жертвата е или развълнувана, или депресирана. Развиват се световъртеж, объркване, делириум, халюцинации и в крайна сметка кома. Смъртността настъпва в 2-3% от случаите и настъпва след 6-12 часа при големи количества изядени гъби. Смъртните случаи са редки сред здравите хора, но за хора със сърдечни и дихателни проблеми, както и за възрастни хора и деца, това е сериозна опасност.
Припомняме: при първите симптоми на отравяне трябва незабавно да се консултирате с лекар!
Как да различим широколистния говорещ от другите гъби
При определени условия условно годна за консумация форма на чинийка (Clitocybe catinus) може да се приеме за широколистна приказка, но последната има матова повърхност на капачката и повече низходящи плочи. Освен това спорите с форма на чинийка имат различна форма и са по-големи, 7-8,5 х 5-6 микрона.
Огънатият бръмбар (Clitocybe geotropa) обикновено е два пъти по-голям и капачката му е с подчертана туберкула, така че често е доста лесно да се направи разлика между двата вида. Е, и спорите на огънатия говорител са малко по-големи, 6-8,5 х 4-6 микрона.
Много по-неприятно е да объркате годни за консумация череши (Clitopilus prunulus) с широколистни клюки, но има силна миризма на брашно (за някои обаче е доста неприятна, напомняща на миризмата на развалено брашно, горски буболечки или обрасла килантра), а розовите плочи в зрелите гъби лесно се отделят от капачката нокът. Освен това спорите са по-големи в суб-черешата.